Platillos veganos en Giornale: opciones para todo el día

Si buscas comida vegana en CDMX, en Giornale tenemos más de 20 platillos veganos en el menú: del desayuno a la comida y hasta el postre.

No necesitas seguir un régimen vegano para disfrutarlos: son platillos llenos de sabor, preparados con ingredientes frescos y quesos y cremas de origen vegetal hechos en casa. Aquí te contamos por dónde empezar, según el momento del día.

Para desayunar

El California Toast es un imperdible: pan de masa madre con hummus, arúgula, tomate deshidratado, rodajas de pepino y queso de almendra hecho en casa. Si prefieres algo fresco, el Bowl de açaí lleva açaí orgánico con fresa, plátano, moras azules y coco rallado.

Y para acompañar, el Power Smoothie mezcla dátil, crema de cacahuate, cocoa, leche de almendra, plátano y vainilla: energía pura para empezar el día.

Para la comida

Como entrada, la Coliflor Arrosto llega horneada con un toque de oliva, ajo y cebolla, espolvoreada con cebollín y mezcla de chiles secos.

De plato fuerte, las Tostadas de Berencoa son tostadas de nopal horneadas con frijol refrito, berencoa, cubos de aguacate, cebolla morada y cilantro. También están los Veggie Noodles: espirales de zanahoria, chayote y calabaza con jitomate cherry y pesto de albahaca hecho en casa. Además, puedes pedir nuestros clásicos: Chilaquiles, Enchiladas o Sopes de masa de nopal en su alternativa plant-based, con queso de almendra y crema vegana. Acompáñalos también con deshebrada Better Balance.

¿Antojo de hamburguesa? The Veggie Burger está preparada con lenteja, cebolla, garbanzo, verduras y un toque de curry, servida en bollo de la casa con jitomate, espinaca y pesto de tomate deshidratado. Y si quieres explorar más proteína vegetal, echa un ojo a nuestra línea Better Balance, con opciones como el Wrap BB Teriyaki.

Para el antojo dulce

Sí, también hay postres veganos. Las Crepas con dulce de leche de coco y monk fruit son crepas de avena servidas con nuez, azúcar glass, mora azul, frambuesa y zarzamora.

Preparamos en casa nuestro propio Queso de almendra y Crema vegana, elaborada con tofu y nuez de la india.

Ven a probar el lado vegano de Giornale y descubre por qué ganamos el Nivel Oro en el Índice de Sostenibilidad Gastronómica 2025. Te esperamos en cualquiera de nuestras ubicaciones con estas y muchas otras opciones de origen vegetal. ¿Ya sonreíste hoy?