Barra de ensaladas
Arma tu propia ensalada con Salad Co.
¿Buscas una barra de ensaladas en CDMX donde tú decidas qué lleva tu plato? Conoce Giornale Salad Co., nuestra barra para armar ensaladas personalizadas con ingredientes frescos y aderezos hechos en casa.
En Giornale creemos que nadie conoce tus antojos mejor que tú. Por eso creamos Giornale Salad Co., el salad bar donde armas tu ensalada exactamente como la quieres, por $185. Aquí te contamos cómo funciona y qué encontrarás en la comanda.
Así funciona: arma tu ensalada en 6 pasos
Solicita tu comanda con nuestro equipo.
Escoge una base: espinaca, lechuga orejona, mezcla de hojas verdes o mezcla de arroz, quinoa y lenteja.
Elige 5 ingredientes del Bloque A sin costo adicional.
¿Se te antoja más? Agrega ingredientes extra del Bloque A, B o C.
Escoge uno de nuestros más de 10 aderezos.
Entrega tu comanda y en pocos minutos disfruta tu creación.
¿Qué puedes ponerle a tu ensalada?
Bloque A · Más de 35 ingredientes frescos. Desde vegetales como arúgula, kale, betabel, jícama, nopal, jitomate uva y camote, hasta aguacate, edamame, garbanzo spicy, huevo cocido, mandarina, nuez picada, arroz integral, fideo de arroz y crujientes como croutones caseros o wonton. Los primeros 5 van incluidos.
Bloque B · Quesos y extras. Seis quesos para elegir (almendra, cabra, cheddar, mozzarella, panela y parmesano), además de atún en agua, jamón de pavo, espárragos, alcachofa, tofu, tofu al pastor, kale chips y quinoa tricolor.
Bloque C · Proteínas (120 g). Arrachera, salmón a la plancha, atún fresco sellado, pechuga de pollo (a la plancha, empanizada, BBQ, Teriyaki o Hot), pescado a la plancha, a la talla o al pastor, y deshebrada o molida Better Balance (nuestra opción plant-based).
Aderezos hechos en casa. Elige entre aderezo de jocoque, balsámico y ajo rostizado, blue cheese, César, cilantro, honey mustard, oliva-limón, oriental, pesto, ponzu, ranch y spicy mayo. También contamos con aceite de oliva y vinagre balsámico.
¿Comes vegano o plant-based? Salad Co. también es para ti: combina tofu, queso de almendra, deshebrada o molida Better Balance y todos los vegetales del Bloque A para una ensalada 100% a tu medida.
Nuestras ensaladas de la casa
Si prefieres que nosotros hagamos la tarea, nuestra sección de ensaladas tiene recetas que nunca fallan: la clásica Ensalada César con croutones al ajo y parmesano, la Ensalada China con pollo a la parrilla, wonton y aderezo Oriental, y la Ensalada de Lenteja con espinaca, aguacate, queso de cabra y camote.
¿Tu ensalada en forma de taco? Prueba los Tacos Mediterráneos con pollo asado, queso de cabra y vinagreta de orégano.
Ya sea que armes tu ensalada en Salad Co. o elijas una de la casa, en Giornale siempre hay una ensalada esperándote. Visítanos en cualquiera de nuestras ubicaciones en CDMX. ¿Ya sonreíste hoy?
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