Platillos con buena proteína para tu rutina

Si entrenas, caminas mucho o simplemente quieres comer mejor, la proteína es tu aliada. En Giornale encontrarás comida alta en proteína en CDMX que sabe a restaurante, no a dieta.

No necesitas elegir entre comer rico y cuidar tu alimentación. Nuestro menú está lleno de platillos con proteína de calidad —salmón, arrachera, pollo, atún, huevo y hasta opciones plant-based— preparados al momento y acompañados de verduras, granos y guarniciones frescas. Aquí va una guía para armar tu semana.

Lo nuevo

Contamos con Proteína en polvo, la cual puedes añadir a tu Ghiacciato® o cualquier otra bebida de nuestra carta. Además, no dejes de probar nuestros exquisitos y altamente saludables Protein Pancakes: hot cakes de plátano y avena con un scoop de proteína, queso cottage y frutos rojos (tip: pide Dulce de leche de coco endulzado con Monk Fruit para un toque exquisito).

Del mar: salmón y atún

El Salmón Teriyaki es un favorito después del gimnasio: filete de salmón con salsa teriyaki sobre una cama de arroz al vapor, con piña, edamame y jícama asados. El edamame suma proteína vegetal al plato, y el conjunto es tan completo que no necesitas nada más.

Si lo tuyo es el atún, el Toyosu Bowl llega con atún sellado en costra de ajonjolí sobre base de arroz de coliflor, con edamame, pepino, aguacate, col morada, cilantro y aderezo de soya. Ligero, fresco y con mucha sustancia.

De la parrilla: arrachera y pechuga

Un clásico que nunca falla: la Arrachera a la plancha, acompañada de chiles toreados, guacamole y frijoles refritos. Para quienes prefieren pollo, la Pechuga a la plancha —pídela también al mezquite— se sirve con dos guarniciones a elegir: arroz integral, camote al eneldo, kale chips, ensalada mixta, ejotes salteados y más. Tú decides qué tan ligero armas tu plato.

Poke bowls: proteína en un solo tazón

El Havana Bowl combina arrachera con base de arroz integral, frijol negro entero, camote, pico de gallo, aguacate, granos de elote y aderezo de cilantro: proteína animal y vegetal en el mismo tazón, con carbohidratos complejos que te sostienen toda la tarde.

Huevos: el desayuno de siempre, con proteína de sobra

Para empezar el día, la Shakshuka es una fresca receta israelí: huevos poché en cazuela con salsa de jitomate, aceitunas y pimiento morrón, con pan pita artesanal a un lado. Huevo y verduras en una sola cazuela: desayuno fitness sin complicarte.

Más alternativas

La Hamburguesa Giornale lleva 240 g de carne de res 100% Angus al término de tu elección, y puedes pedirla en bollo de papa o en crujientes hojas de lechuga iceberg si quieres una versión más ligera.

¿Prefieres proteína de origen vegetal? El Wrap BB Teriyaki es 100% vegano: deshebrada Better Balance® con arroz integral, brócoli, ejote, zanahoria, champiñón y pimiento, todo bañado en salsa teriyaki.

Sea cual sea tu rutina, en Giornale hay un platillo con proteína esperándote. Ven a cualquiera de nuestras ubicaciones o arma tu semana fitness con nuestro menú completo. ¿Ya sonreíste hoy?