Café y panadería: el ritual Giornale

Una taza de café recién molido y una pieza de pan salida del horno: así empieza el día en Giornale. Te contamos por qué nuestra mañana de café y pan dulce en CDMX se ha vuelto el ritual de tantos.

Hay lugares para tomar café y lugares para vivirlo. En Giornale cuidamos cada detalle, desde el grano recién molido hasta la última pieza de pan dulce, para que tu visita —sea un desayuno largo o una pausa a media tarde— siempre sepa a casa.

Café de especialidad, todos los días

En nuestra barra de café y té preparamos cada taza con nuestra Mezcla de la casa de Café Monte Grande: curada, tostada y producida por Roast Masters y Q Graders exclusivamente para Giornale, y preparada por nuestros queridos y profesionales baristas. Es una mezcla balanceada, de buen cuerpo y crema espesa.

Empieza por lo esencial: un Espresso regular, macchiato o romano, sencillo o doble. Si prefieres leche, el Cappuccino se sirve respetando el estilo italiano, en taza de cerámica y con mucha espuma, y el Latte llega suave y casi sin espuma. Ambos puedes pedirlos con un shot de cajeta o chocolate, y tanto los Lattes como el Americano o Europeo puedes pedirlos fríos.

Más allá del espresso

¿Día sin café? También hay ritual para ti. El Chai Latte se prepara con té negro, canela, especias aromáticas y miel; y el Matcha Latte se hace con matcha 100% pura, sin aditivos ni endulzantes. Además, tenemos el Latte Dorado, preparado al estilo Golden Milk con cúrcuma y leche de coco, como va la receta original. Pídelos fríos también.

Panadería hecha en casa

Nuestra panadería es una de las razones por las que vendrás tan seguido: pan artesanal hecho totalmente en casa, desde el amasado hasta que sale del horno directo a tu plato, todas las mañanas.

La estrella es la Concha Giornale, la original concha cubierta que horneamos cada mañana en nuestros restaurantes; pídela de vainilla, chocolate, matcha o nuez. El Croissant de avellana va relleno con un toque de avellana y almendra, espolvoreado con azúcar glass y almendra tostada. También puedes disfrutar de un Chocolatín, Nudo de ate con queso, Oreja y más.

Y para acompañar tu taza: el Bisquet o el Croissant hechos en casa, con mermelada y mantequilla a un lado, o el Panqué de almendra, elaborado con pura almendra molida y sin nada de harina.

¿Buscas opciones sin gluten? Nuestra colaboración con ANGARDY tiene para ti muffins elaborados con harina de almendra, libres de lácteos, soya y gluten, y endulzados con una fina mezcla de Monk Fruit y eritritol.

Si te estás cuidando, no dudes en probar nuestro Brownie sin gluten y Panqué de limón sin gluten, ambos endulzados con Stevia.

Café de especialidad, pan recién horneado y un lugar donde quedarte un rato: ese es el ritual Giornale. Te esperamos desde temprano en cualquiera de nuestras ubicaciones. ¿Ya sonreíste hoy?